Bierbrand

Die Ortenau  ist nicht nur ein Obst- und Wein-Paradies mit einer langen Geschichte, hier wird auch seit jeher in vielen kleinen und
mittleren Brauereien auf höchstem Niveau überregional bekanntes und ausgezeichnetes Bier
gebraut. Wenn das kein Grund ist, auch aus diesem interessanten Rohstoff einen Brand zu zaubern?!

Mein Bierbrand wird aus mehreren Ortenauer Bieren gebrannt und
vereint so die Vielfalt der Ortenauer Bier-Landschaft.
Anders als bei Obstbränden entsteigen dem Glas vorrangig würzige
und kräuter-betonte Noten.
Feinherbe Düfte erinnern an den Hopfen, eine leicht herbe Süße lässt das
Malz erahnen und die Nase wird angenehm durch den exotischen Duft von
Bananen überrascht.
Dieses spannende Bukett macht neugierig auf einen Schluck.
Der Gaumen wird weich und rund von der feinen Süße des Bierbrandes
umspielt, und auch hier finden sich malzige und hopfige Noten.
Die Vollmundigkeit des Brandes vermag den Alkohol angenehm einzubinden.
Das ganz besondere Aroma dieses Bierbrandes hält sich lange im Mund.
Alles in allem eine außergwöhnliche Rarität aus der Ortenau!